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24 juin 2014 2 24 /06 /juin /2014 14:47

            L'activité cuisine se termine aujourd'hui pour faire place aux activités de l'été..

En ce dernier jour, Marion, Mustapha, Hervé et Sylvain ont préparé

 

 

Salade pomme de terre

 

 

 

 

 Une salade de pommes de terres

 

 

 

 

 

 

 

 

Papillotte Cabillaud

 

 

 

 

 

 

    Des papillotes de Cabillaud

 

 

 

 

 

Tarte aux poires

 

 

 

 

 

Et pour finir, une tarte aux poires

 

 

 

 

 

 

 

La recette de la semaine

La papillote de cabillaud

 

 

Pour 6 papillotes :

- 6 dos de cabillaud

- 1 poivron rouge

- 1  courgette

- Huile d'olive

- Thym, sel et poivre

 

1. Préchauffer votre four à 150°C

2. Laver et couper finement le poivron puis la courgette

3. Former une papillote avec du papier d'aluminium

4. Disposer un peu de courgette et de poivron et mettre le cabillaud par dessus

5. Arroser d'un filet d'huile d'olive et assaisonner avec un peu de thym, sel et poivre

6. Si votre poisson est frais, faites le cuire 15 à 20 minutes selon votre goût

 

Ici, les papillote ont été garni de poivron et de courgette mais vous pouvez très bien les garnir d'oignons blancs, de carottes, d'aubergines,etc.. La même chose pour l'assaisonnement.

 

 

 

 

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